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| Das Wirtschafts- und Verbrauchermagazin |
März 2005
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Leckere Weine für die Ostertage
Zum Osterfest präsentiert Ihnen "VIF-Kompetenz in Wein", in Kleinmachnow, vier Weißweine: Den "Muscadet", den "Picpoul de Pinet", beide aus Frankreich, den "Gernlüssen", einen grünen Veltliner aus Österreich und den "Ansonica", der in Italien und Sizilien wächst. Der "Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie", ist ein bukettreicher, sehr trocken ausgebauter Weißwein, der Dank einer Hefestandzeit von sechs Monaten und wenig Säure, eine saftige Geschmacksfülle bietet. Mit 5,95 Euro ist der "Muscadet" von der Loire, ein sanft trockener Speisenbegleiter für feinwürzige Fisch- oder Meeresgerichte.
Der "Picpoul de Pinet" aus dem Languedoc, Frankreich, für 5,95 Euro, ist spritzig und fruchtig im Geschmack. Der Name der Rebsorte verrät den hohen Säuregehalt des Weines: Picpoul heisst "der Lippenstecher". Seine Cremigkeit erlangt der Wein durch eine kühle Gärung bei 16 Grad und einer Hefestandzeit von drei Monaten. Damit wird er zum süffigen Begleiter für gegrilltes Fleisch, Fisch, Muscheln oder Meeresfrüchte. Der würzige Veltliner "Gernlüssen" zu 6,95 Euro vom Weingut Zimmermann aus dem Kremstal, ist ein idealer Wein für leichte Speisen wie Salate, Spargel, helles Fleisch oder Salzwasserfische. Mit 75% Weinanbaufläche, gehört der Veltliner zur Hauptrebsorte Österreichs. Der "Ansonica" zu 7,40 Euro ist dagegen ein korpulenter Weißwein. Er eignet sich als Begleiter von kräftigeren Fischgerichten: Gebraten, mit Kräutern der Provence oder der Toskana zubereitet, glänzt der im "Gambero Rosso" prämierte Qualitätswein als Begleiter, aber auch als Solist. Tipp: Eine Degustation von spanischen und portugiesischen Rot- und Weißweinen sowie Sherries und Portweinen findet am 18. und 19. März in der VIF-Weinhandlung während der Öffnungszeiten statt. Die Öffnungszeiten sind : Donnerstag bis Freitag 10 - 19 Uhr und Samstags von 10 -16 Uhr und nach Vereinbarung. Mit freundlicher Empfehlung der VIF-Weinhandlung, Zehlendorfer Damm 105, in Kleinmachnow. Internet www.vif.de. (mmb) zurück zur Übersicht  zurück zur STARTSEITE
Archiv-Bezeichnung (intern): 2005-03-Weine |
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